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西餐礼仪刀叉用法

来源:       发布时间:2021-03-17

    1.餐刀是用来切割大块食物的,餐叉用来进食,不要用刀挑起食物直接放到嘴里。
    2.常用的西餐餐刀为主餐刀、牛排刀、甜品刀,牛排刀用于切肉质食品。
    3.主餐刀用来切除肉质食品外的其他主餐食物,甜品刀用来切甜品及涂抹果酱黄油等。
    4.美式:切肉时左手持叉,右手持刀,切好后,将餐刀斜放在盘子右侧,换成右手持叉用餐。

    5.欧式:整个用餐过程中,保持左手持叉、右手持刀的进餐方式。

西餐礼仪

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